Krása Kaštelů respektive Kaštelanských polí inspirovala mnohé básníky, kteří jejich krásu opěvovali ve svých básních.
„Sedm vesnic seřazených jako sedm labutí“ se rozrostlo v město Kaštela. Na větší části Kaštelanských polí se ještě i dnes střídají vinice, olivové sady, třešnové a fíkové aleje i původní středomořská vegetace s chráněnými památníky přírodního dědictví a parkové architektury.
V Kaštel Štafiliƈi roste oliva (olea europea), kterou Kaštelané nazývají Mastrinka. Je starší více než 1500 let a předpokládá se, že je dovezena z jižní Itálie nebo Řecka. Kdysi dávno na tomto území žili římští veterání, pravděpodobně je i oliva pozůstatek zemědělského pozemku té doby.
Oliva spadá mezi stromy s olejnatými semeny, má drobné lístky i plody.Kořenová splet zabírá prostor 100m, objem kmene je 6m, průměr koruny je 22m a výška je 10m. Přírodním památníkem byla prohlášena v r. 1990.
Úroda se zpracovává na olivový olej, který se v napodobeninách řeckých lacrymárií používá jako původní kaštelanský suvenýr.
Dub medunac (quercus pubescens willd) vedle románského kostelíka sv. Kuzmy a Damjana v Kaštel Gomilici přitahuje pozornost všech návštěvníků tohoto starého kaštelanského okolí svojí krásou i velikostí.
Park v okolí hotelu „Palace“ v Kaštelu Starém,který v r. 1919 založil dr. Petr Kamber, bývalý majitel hotelu a milovník Kaštelů, je také památníkem parkové architektury. Jeho rozloha je 35 000 čtverečních metrů.
Na východním úpatí Kozjaku, v Kaštel Suƈurci je Kaočina gaj, jedinečný příklad vegetačně a floristicky dokonale zachovalých vysokých celoročně zelených keřů a jiných původních druhů chráněných zákonem.
Jedinečná, romantická a tajemná pevnost v Kaštel Gomilici byla vybrána k natáčení čtvrté sezony populární televizní série „Hra o trůn“ zfilmované třetí knihy z cyklu „Písen ledu a ohně“ amerického spisovatele George R.R. Martina.
Podrobněji o natáčení série „Hra o trůn“ ve Střední Dalmácii